Minutenpolenta mit Steinpilzen

Feine Rezeptideen unter www.antersdorfer.bio

Zutaten:
Minutenpolenta*, Steinpilz getrocknet* 6 %, Petersilie*

Verwendung:
Zubereitung für 2-3 Portionen
Zuerst in einen Topf 600 ml Brühe aufkochen.
Hitze reduzieren und Packungsinhalt langsam unterrühren. Herd abschalten und fünf Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Parmesan verfeinern.
Polentaschnitten: Die fertige Polenta auf nassem Holzbrett fingerdick ausstreichen, auskühlen lassen und in Rechtecke schneiden. Die Schnitten in einer Pfanne mit etwas Butter goldgelb braten und als Beilage servieren.

TIPP: Frische Kräuter hacken und über die Polenta oder Polentaschnitten geben.

Lagerungshinweise:
Kühl, trocken und dunkel lagern!