Kala Namak Indi.Schwarzsalz
Herkunft: P
3,59 €
35,90 € / 1 kg
"Rötlich braunes Steinsalz das mit Pflanzenasche von Haloxylon recurvum (Amaranthgewächs) bei hoher Temperatur (ca. 900 °C) im Tongefäß ca. 24 Stunden gebrannt & gemahlen wird. Typischer Geruch nach Schwefelwasserstoff - wie Ei, daher in der ayurvedischen & veganen Küche gut geeignet um Ei-Aroma an die Gerichte zu bringen z.B. Tofu-""Rührei""."
Verwendung
Zutaten: Steinsalz, Pflanzenasche; Herkunft Indien. Verwendung: in der ayurvedischen und veganen Küche. Ohne Rieselhilfe und sonstige Zusätze. Verklumpung naturbedingt möglich, Boden öffnen u. mit einer Gabel auflockern.