Schwyzer Bergkristall
Herkunft: CH
3,39 €
33,90 € / kg
Ein traditionell hergestellter Hartkäse vom Vierwaldstätter See. Nur
ausgewählte Laibe werden für den Schwyzer Bergkristall im Reifekeller
gepflegt und veredelt. Während seiner min. 10-monatigen Reifezeit
entwickelt sich dieser vollmundig-würzige Bergkäse mit Rotschmiere zu einem
schmackhaften Gourmet-Käse.
Sowohl für die kalte als auch für die warme Küche, zur
Verwendung als Vesperkäse, Käse zum Überbacken oder Raclettieren oder
Gratinieren geeignet. 48% i.Tr.
Zutaten:
KUHMILCH*, Speisesalz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung